Il Mare d'Inverno

Calamari spadellati, crema di bufala, cimette

Riso acquerello agli agrumi con battuta di gamberi rossi

Salmone sockeye , crema di topinambur, zucchine alla scapece

Sorbetto



In abbinamento alle bollicine Borgo Maragliano Special Cuvee

€ 40.00 a persona