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L’UOVO

L’UOVO Con la loro carica simbolica le uova richiamano immediatamente la primavera, la Pasqua e le prime insalate di erbe spontanee che da qualche tempo

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GLI ASPARAGI

GLI ASPARAGI

GLI ASPARAGI Ricchi di fibre, vitamine e antiossidanti, gli asparagi sono tra gli ingredienti principali di ogni pranzo o cena primaverile. Come pianta erbacea spontanea

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LE ACCIUGHE

LE ACCIUGHE Alleata della salute e apprezzata da palati contadini, l’acciuga si aggiudica un posto d’onore nella tradizione culinaria piemontese.  Preziosa merce di scambio sulle

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IL TARASSACO

IL TARASSACO Pissacan, dente di leone, soffione, cicoria selvatica… sono solo alcuni degli appellativi utilizzati per quello che viene definito il girasole dei prati: Il

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